做為貴州省乃至全國第一家進行系統(tǒng)化油煙綜合整治的美食街，具有較強的示范意義和引領作用。
該工程從立項開始就得到了貴陽市生態(tài)委、南明區(qū)政府的高度重視，二七路小吃街主管單位鴻通運輸開發(fā)有限公司投入資金380多萬元對小吃街油煙排放進行綜合治理。
根據(jù)二七路小吃街的油煙污染現(xiàn)狀，對技術方案進行了多次優(yōu)化。在南明區(qū)生態(tài)局的主持下召開了三次專家評審會，最終確定了采用三級組合專利技術——“光解氧化凈化器+高能離子束凈化器+旋流霧化凈化器”對二七路小吃街油煙進行綜合治理。該技術是目前唯一能夠對油煙分子結構進行光學和化學分解，從而改變油煙的性質和物化狀態(tài)的技術。這也是國內第一家采用該技術進行大規(guī)模油煙綜合治理的工程，整體工藝達到國內行業(yè)領先水平。
該工程配套設備均為國內行業(yè)領先水平，如光解氧化凈化機燈管及電源選用確時環(huán)保科技（上海）有限公司發(fā)明專利產(chǎn)品；高能離子束凈化器電源和自控系統(tǒng)委托廣州美控公司設計生產(chǎn)；風機選用國內廚房專用排油煙風機知名品牌—廣州雙槍格利達牌；為系統(tǒng)的最優(yōu)化設計提供了有力保障。

2016年4月25日二七路小吃街油煙綜合治理工程竣工試運行，半個多月后，經(jīng)貴州省分析測試研究院現(xiàn)場監(jiān)測，二個出口油煙濃度僅為0.24mg/m3和0.93mg/m3，遠低于GB18483-2001表2規(guī)定的2mg/m3的排放標準。也就是說，如果系統(tǒng)每天連續(xù)運行10小時，全年運行365天，每小時可減少向大氣中排放油煙0.5kg，一天就有5kg，一年就可以減少1.8噸油煙的排放。